防癌飲食是壹個重要的策略,妳可以用它來降低患癌癥的風險。例如,美國癌癥協會建議每天至少吃五份水果和蔬菜,吃適量的食物以保持健康的體重。此外,研究人員發現某些預防癌癥的食物可能是抗癌飲食的重要組成部分。
多吃水果和蔬菜
水果和蔬菜富含維生素和營養素,它們被認為可以降低某些癌癥的風險。多吃植物性食物也不會給高糖食物帶來空間。不要吃加工過的或含糖的食物,多吃水果和蔬菜作為零食。地中海飲食提供了對抗癌癥的食物,主要是以植物為基礎的食物,如水果和蔬菜、全谷類、豆類和堅果。遵循地中海飲食習慣的人們選擇抗癌食品,如橄欖油,黃油和魚,而不是紅肉。
喝綠茶
綠茶是壹種強大的抗氧化劑,是抗癌飲食的重要組成部分。綠茶,是壹種抗癌食品,有助於預防肝臟、乳腺癌、胰腺癌、肺癌、食道癌和皮膚癌。研究人員報告說,綠茶中的壹種無毒化學物質,沒食子兒茶素沒食子酸酯是預防腫瘤的關鍵。壹杯綠茶含有100至200毫克的抗腫瘤成分。
多吃西紅柿
研究證實,番茄中的抗氧化劑番茄紅素比β胡蘿蔔素、α-胡蘿蔔素和維生素E更為強大。番茄紅素是壹種抗癌食品,對某些癌癥如前列腺癌和肺癌有保護作用。一定要煮西紅柿,因為這種方法釋放番茄紅素,使它對你的身體有益。
使用橄欖油
在地中海國家,這種單不飽和脂肪廣泛用於烹飪和色拉油,是壹種抗癌食品。在地中海,乳腺癌的發病率比美國低50%。
吃葡萄點心
紅葡萄也充滿了超級抗氧化激活素的種子。這種抗癌的化學物質也存在於紅酒和紅葡萄汁中,可能對某些類型的癌癥、心臟病和其他慢性退化性疾病有顯著的保護作用。
大量使用大蒜和洋蔥
研究發現,大蒜和洋蔥可以阻斷亞硝胺的形成,強大的致癌物質,在人體目標的幾個站點,通常結腸,肝,乳房。事實上,大蒜或洋蔥的刺激性越強,化學活性的硫化合物就越多,可以預防癌癥。
吃魚
富含脂肪的魚類,如鮭魚、金槍魚和鯡魚,含有ω-3脂肪酸,這種脂肪酸與降低患前列腺癌的風險有關。如果妳現在不吃魚,妳可以考慮把它添加到妳的抗癌食譜中。另壹種方式來增加ω-3脂肪酸是吃亞麻籽。
下面,是美國癌癥協會發布的抗癌飲食,對照著這份飲食,您可以做一些自我檢測,您吃的夠健康嗎?
在你的抗癌飲食中加入大蒜
研究表明大蒜是壹種抗癌食品。幾項大型研究發現,吃更多大蒜的人不太可能患上各種癌癥,尤其是在消化器官,如食道、胃和結腸。刺激成分可能會使妳體內的致癌物質無法發揮作用,或者它們可能會阻止癌細胞的增殖。專家們不知道妳需要吃多少才能預防癌癥,但是每天吃丁香可能會有幫助。
漿果是抗癌食品
作為壹種美味的食物和抗癌的食物,漿果是很難打敗的。漿果含有特別強大的抗氧化劑,這意味著它們可以阻止體內自然產生的自由基,從而破壞細胞。漿果中的化合物也可能有助於防止癌癥的生長或擴散。因此,作為抗癌飲食的一部分,從這個大家庭的治愈水果中拿幾個藍莓,黑莓,草莓,或者任何妳最喜歡的。
西紅柿可以保護男性免受前列腺癌的侵襲
一些研究發現,西紅柿可能有助於保護男性免受前列腺癌。這種多汁的紅色水果可以幫助保護細胞中的DNA免受可能導致癌癥的損傷。西紅柿含有壹種特別高濃度的有效抗氧化劑,叫做番茄紅素。你的身體可能會從加工番茄食品中更好地吸收番茄紅素,如醬油,這意味著全麥意大利面食與辣醬可能是壹個美味的方式。
在抗癌飲食中加入十字花科蔬菜
十字花科蔬菜,包括西蘭花、卷心菜和花椰菜是特別有益的抗癌食品。研究人員發現,這些蔬菜中的成分可以保護人們免受自由基的侵害,自由基會破壞細胞的DNA。它們還可以保護人們免受致癌化學物質的侵害,幫助減緩腫瘤的生長,並鼓勵癌細胞死亡。它們是抗癌飲食中的美味和健康的補充。
喝綠茶預防癌癥
茶樹的葉子含有被稱為兒茶素的抗氧化劑,這種抗氧化劑可以通過多種方式幫助預防癌癥,包括防止自由基破壞細胞。實驗室研究發現茶中的兒茶素可以縮小腫瘤,減少腫瘤細胞的生長。一些(但不是全部)對人類的研究也將喝茶與較低的癌癥風險聯系在一起。綠茶和紅茶都含有兒茶素,但是綠茶會產生更多的抗氧化劑,所以你可能想在你的抗癌飲食中考慮每天喝壹杯或更多。
食品中的全谷類食品可以與癌癥作鬥爭
根據美國癌癥研究所的研究,全谷物含有許多可以降低患癌癥風險的成分,包括纖維和抗氧化劑。壹項包括近50萬人的大型研究發現,吃更多的全谷類食品可能降低患結直腸癌的風險,使其成為抗癌癥食品中的第一項。燕麥、大麥、糙米、全麥面包和意大利面都是全谷物的例子。
姜黃可降低癌癥風險
這種橙色香料是印度咖喱的主食,含有壹種名為姜黃素(與孜然不同)的成分,可能有助於降低癌癥風險。根據美國癌癥協會的說法,姜黃素可以抑制某些癌癥細胞的實驗室研究,並減緩腫瘤在某些動物中的擴散或縮小腫瘤。這種抗癌食品在食品店很容易找到,妳可以在各種食譜中使用它來減肥。
在抗癌飲食中加入綠葉蔬菜
菠菜和萵苣等綠葉蔬菜是抗氧化劑β-胡蘿蔔素和葉黃素的良好來源。妳也會發現這些營養物質在蔬菜中更傳統地被食用,如膠原菜,芥菜和甘藍。根據美國癌癥研究所的研究,一些實驗室研究發現,這些抗癌食品中的化學物質可能會限制某些癌癥細胞的生長。
葡萄可防止癌癥的發生或蔓延
紅色葡萄皮是壹種叫做白藜蘆醇的抗氧化劑的特別豐富的來源。葡萄汁和紅酒也含有這種抗氧化劑。根據美國國家癌癥研究所的說法,白藜蘆醇可能有助於防止癌癥的發生或蔓延。實驗室研究發現,它限制了多種癌細胞的生長。
抗癌荳子可以降低患癌癥的風嶮
某些水果、蔬菜和其他植物食品由於是抗氧化劑的好來源而得到了充分的認可,但是豆類往往被不公平地排除在畫面之外。一些豆類,特別是平心豆和紅菜豆,是抗氧化劑的傑出來源,應該包括在你的抗癌飲食中。據美國癌癥協會稱,豆類中也含有纖維,這也有助於降低患癌癥的風險。
https://www.everydayhealth.com/cancer-photos/top-foods-to-fight-cancer.aspx#11